Qanday

Risotto qanday tayyorlanadi

Risotto qanday tayyorlanadi

Tarkib

Boshlash uchun sho'rvani kastryulga qo'shing va uni isitish uchun pechka ustiga tashlang. Mening sabzavotli bulyonim faqat 4 stakan bilan birga keladi, shuning uchun qozonga 1/2 - 3/4 stakan suv qo'shaman.

Uni faqat qaynatib oling. Risottoga qo'shadigan suyuqlik qizdirilishi kerak !!

Piyozning yarmini maydalab tashlang

Katta qozonga yoki skovorodkaga zaytun moyi va 2 osh qoshiq sariyog 'qo'shing

Sariyog 'eritilgandan keyin piyoz qo'shing.

Sarimsoqingizni maydalab tashlang! Menga dilimlangan dilim yoqadi, lekin siz uni ko'proq maydalashingiz mumkin.

Piyoz bilan idishga qo'shing. Hamma narsa pishib, jigarrang bo'lishni boshlasin.

Arborio kosasini o'lchab ko'ring!

Idishga qo'shing!

Arborio sariyog 'bilan qoplangan bo'lishi uchun aralashtiring.

Siz arborioning tost tushishini va sarg'ayishini xohlaysizmi, shunga o'xshash.

Mini sharobni (yoki uy atrofida yotgan narsalaringizdan biron bir piyola) qo'shing.

Keyingi 20 daqiqa risotto aralashtirishga bag'ishlanadi! Rahat bo'ling!

Shunga o'xshab !! Men har doim risotto pishiraman :)

Bulyon qo'shishga tayyorlaning! Bulyonni qo'shish uchun ozgina o'lchov kosasidan foydalanaman!

Sharob ko'p miqdorda so'rilib bo'lgach, siz sho'rva qo'shishga tayyormiz.

Qabul qiling ...

... Va qo'shing! Guruchni suyuqlikda qoplash uchun etarlicha kosani qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Shunga o'xshab!

STIR !! Aralashtirishni to'xtatmang !!

Davom eting!

Bulyonning ko'p qismi singib ketguncha aralashtirib turing.

Guruchni yopish uchun etarlicha bulon qo'shing. Bulyon tugamaguncha siz ushbu amallarni takrorlab turasiz.

Istagan vaqtingizda faslag'an / oregano qo'shing. Bu menga yaxshi vaqt bo'lib tuyuldi.

U erga etib bormoqda! Guruch siz xohlagan darajada tayyor bo'ladimi-yo'qligini tekshirish uchun sinovni tatib ko'rishni boshlang!

Men uchun bulyonning oxirgi qismi ...

Suyuqlikni oxirgi marta yutib oling! Bu juda ko'p amalga oshirildi!

YUM !!

Menga echki pishloqini qo'shish yoqadi, chunki bilasizmi ... Bu mazali! Risottoingizdan zavqlaning!


Videoni tomosha qiling: Chicken risotto. Akis Petretzikis (Iyul 2021).